Klassisk, stram Chianti med dominerende smagsnoter af sorte kirsebær, solbær, jordbær, blommer og en let krydret tone af nelliker og sort peber. Vinen har silkebløde tanniner og et behageligt syreniveau, og eftersmagen har et delikat anstrøg af røg og læder. Denne Chianti Classico er fremstillet af Sangiovese-druer, der giver en fyldig og mineralsk smagspalette og en intens, dybrød farve.

Sangiovese-druerne fra vinmarkerne omkring Castello di Albola høstes omhyggeligt og gæres separat i den traditionelle stil. Dråberne lagres i slavonske egetræsfade, hvilket bidrager til vinens særpræg og markante mineralitet, friskhed og elegance.

Passer fortrinligt til retter med oksekød, vildt, kalvekød, samt klassiske, italienske pastaretter og mellemlagrede oste.

Land: Italien

Økologisk

Serveringstemperatur: Nydes bedst ved 16-18 °C